Resultados
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Conservación y biodeterioro de los alimentos: Gary S. Tucker por
Edición: Primera edición.
Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza, España. ACRIBIA, S.A. 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: CI Milpa Alta: No para préstamo externo (1)Signatura topográfica: TP371 .T38 2016.
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2.
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3.
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Textura de los alimentos: Medida y percepción/ Andrew J. Rosenthal por
Edición: 1ª Edición.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Zaragoza, España. Acribia, S.A. 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: CI Milpa Alta: No para préstamo externo (1)Signatura topográfica: TP371 .R67 2001.
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4.
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Tecnología del procesado de los alimentos: Principios y práctica/ P. Fellows por
Edición: 2ª Edición.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Zaragoza, España: Editorial Acribia, S.A, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: CI Milpa Alta: No para préstamo externo (1)Signatura topográfica: TP371 .T44 2007.
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5.
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Métodos PARA MEDIR PROPIEDADES FÍSICAS EN INDUSTRIAS DE ALIMENTOS por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Español
Detalles de publicación: Zaragoza, España. Acribia, S.A. 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CI Milpa Alta (1)Signatura topográfica: TP37.36 .A45 2016.
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6.
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HACCP Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Español
Detalles de publicación: Zaragoza, España. Acribia, S.A. 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CI Milpa Alta (1)Signatura topográfica: TP371 M87 2011.
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