El diagnóstico logístico, Una metodología para promover mejoras competitivas

Índice
Carta al lector 11
Capítulo 1. Conceptos generales 13
1. La actividad logística de la empresa 15
2. Crecimiento, recesión y crisis 18
2.1. Factores que generan la crisis empresarial 19
3. Qué es un diagnóstico logístico 21
4. Justificación del diagnóstico logístico 24
Capítulo 2. Focalización del análisis 27
1. Delimitación de las áreas objeto de análisis 29
2. Identificación de la «dinámica operativa» 29
2.1. Segmentación del producto 31
2.2. Segmentación del mercado 33
2.3. Infraestructura logística empleada 34
3. Identificación de transacciones logísticas 38
3.1. ¿Qué es una transacción logística? 38
3.2. Tipificación de transacciones 39
Capítulo 3. Técnicas empleadas para el análisis logístico 43
1. Introducción 44
2. Identificación de sistemas, procesos o procedimientos y operaciones 44
3. Técnicas empleadas para el diagrama de procesos 47
4. Organigramas jerárquicos y funcionales 52
5. Cuadros de análisis decisional 54
6. Diagramas de causa-efecto 56
7. Diagramas de flujos de productos 57
8. Análisis A,B,C de productos 58
9. Análisis de popularidad de los artículos 62
Capítulo 4. Dinámica del análisis logístico 65
1. Introducción 67
2. Estrategia básica 68
3. Visita a las instalaciones de la empresa 69
4. Preparación de formularios para la toma de datos 70
4.1. Características generales de la empresa 71
4.2. Organización y estructura 72
5. La toma y validación de datos 77
Capítulo 5. El servicio al cliente 81
1. Política de servicio al cliente 83
1.1. Disponibilidad 85
1.2. Ciclo de respuesta al cliente 86
1.3. Fiabilidad en cumplimiento de las fechas de entrega prometidas 89
1.4. Calidad en las entregas 89
2. Estrategia de servicio 90
Capítulo 6. El análisis de los stocks 93
1. Conceptos previos para el análisis 95
2. La recogida de datos 98
2.1. Cuantificación y valoración de los inventarios 98
2.2. Diferenciación entre artículos activos y pasivos 100
2.3. Análisis A,B,C de artículos activos 101
2.4. Cálculo de rotaciones y coberturas de los productos activos 102
2.5. Tabulación de resultados 103
3. Interpretación de resultados 104
4. Análisis de la estacionalidad del stock 107
5. Análisis de los stocks industriales 111
Capítulo 7. Sistemas operativos de gestión logística 113
1. Introducción 115
2. Sistemas de aprovisionamiento y reposición de almacenes 115
3. El proceso de entradas en almacenes 117
4. Tratamiento de pedidos de clientes 117
5. Proceso de salidas en almacén 118
Capítulo 8. Análisis de los flujos de productos 121
1. Objetivo del análisis de flujos 123
2. Aspectos básicos a considerar 124
3. Cómo confeccionar un flujograma 128
4. Análisis del lead-time acumulado 138
5. Conclusiones generales 143
Capítulo 9. Almacenaje y distribución física 145
1. Introducción 147
2. Análisis de la organización y la capacidad 149
2.1. Capacidad instalada 151
2.2. Grado de ocupación de la capacidad 152
3. Costes de almacenaje 155
4. Capacidad operativa 158
5. Análisis del transporte 163
6. Análisis de actividad de almacenes 166
Capítulo 10. La elaboración del diagnóstico 169
1. Cómo confeccionar el informe 171
2. Preparación del informe 172

Anexo 1: Formularios para la recogida de datos 177
Anexo 2: Ejemplo de diagnóstico logístico 203
Anexo 3: Glosario de terminología logística empleada 221

El presente documento se enfoca básicamente en los conceptos y metodología que se deben aplicar para realizar un diagnóstico logístico respecto a la distribución comercial, es decir, aprovisionamiento, almacenaje y distribución física de productos, evaluando la situación actual de la empresa analizada y señalando los aspectos que pueden mejorarse para establecer un plan de innovación en los procesos logísticos de ésta.rnEn estas páginas se transmite la experiencia profesional del autor adquirida a lo largo de treinta años como consultor de empresas en lo relativo al análisis, diagnóstico y desarrollo de proyectos logísticos. Esta publicación no pretende proporcionar un enfoque teórico del problema, sino ser un manual de procedimiento o un libro de consulta, donde el profesional pueda, de una forma rápida y con el menor esfuerzo posible, encontrar el procedimiento que debe seguir para analizar y enfocar rápidamente cualquier problema que tenga que afrontar en su vida profesional en relación con el área de la logística de distribución.
VENTAJAS
• Contiene ejemplos prácticos, modelos de cuestionarios para la toma de datos y ejemplos de cómo confeccionar un diagnóstico logístico.rn• Se adjunta un glosario de términos para esclarecer el significado de algunas palabras muy técnicas y propias de la jerga logística, así como una amplia representación de gráficos y esquemas adaptados a los temas abordados.
CONOZCA
• En qué consiste una transacción logística y los tipos de transacciones.rn• Cómo implementar políticas de servicio al cliente. rn• Los diferentes sistemas y procedimientos operativos para la gestión y control del flujo de materiales.
APRENDA
• A realizar el análisis de una dinámica operativa mediante la segmentación e identificación de sus elementos (producto, mercado e infraestructura empleada).rn• A elaborar un formulario adecuado para la toma de datos para un posterior análisis.rn• A confeccionar un flujograma para realizar un análisis de flujos de productos.
DESARROLLE SUS HABILIDADES PARA
• Aplicar las técnicas necesarias para la elaboración de un análisis.rn• Efectuar un análisis de los stocks previa obtención de datos e interpretación de resultados.rn• Preparar el informe de diagnóstico para una empresa.
A QUIéN VA DIRIGIDO
La presente obra está dirigida principalmente a asesores o responsables del área de logística de una empresa.rn

Ingeniería en Logística