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008			251027b mx ||||| |||| 00| 0 spa d
020			_a9788420011943
040			_aITMILPAALTA _bEspañol _cTecNM
041			_aspa
050	0	0	_aTX577 .A45 2002
100	1		_aAllaert Vandevenne, Corrie _93734
245	0	0	_aMÉTODOS DE LOS ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS DE LOS ALIMENTOS
250			_aPrimera edición.
260	3		_aEspaña _bDíaz de Santos _c2002
300			_a284: _bTiene ilustraciones, graficas, tablas; _c23 cm.
505			_a1. PROCEDIMIENTO GENERAL DE REDACCION DE METODOS DE ANALISIS DE ALIMENTOS 2. PROCEDIMIENTOS DE EXPRESION DE RESULTADOS 3. PROCEDIMIENTOS DE METODOS DE ANALISDE ALIMENTOS 4. PROCEDIMIENTOS GENERAL DE REPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO 5. PROCEDIMIENTO GENERAL DE CONTROL DE CALIDAD DE MEDIOS DE CULTIVO 6.PROCEDIMIENTOS DE REPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO 7. PROCEDIMIENTO GENERAL DE REPARACION DE REACTIVOS 8.PROCEDIMIENTO GENERAL DE CONTROL DE CALIDAD DE REACTIVOS 9. PROCEDIMIENTOS DE REPARACION DE REACTIVOS
520			_aLa industria alimentaria necesita controles microbiológicos cada vez más complejos. Para solucionar la dificultad de aplicar métodos escritos sin tener experiencia, un libro propone simplificar las normas (ISO, EN, AFNOR) mediante guías visuales y una expresión de resultados más clara, incluyendo el manejo de "incertidumbres". A pesar de la importancia de los sistemas de calidad y la estandarización, el texto concluye que la experiencia práctica del microbiólogo sigue siendo fundamental para aplicar los resultados del laboratorio a la producción real de alimentos.
526			_aIngeniería Bioquímica
526			_aIngenieria en Industrias Alimentarias
526			_aIngenieria en Sistemas Computacionales
526			_aIngenieria en Gestion Empresarial
700	1		_aEscolá Ribes, Marta _93742
942			_2lcc _cLIB _ePrimera.
945			_a1 _badmin _c1262 _dDaniela Ramírez Marmolejo
999			_c8798 _d8798