000 13635 a2200289 4500
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020 _a9789588675435
040 _aGAMADERO
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_cGAMADERO
041 _aspa
050 0 0 _aHD38.5 R65 2011
_c2011
100 _aROJAS, GUISAO, CANO
_91069
245 _aLOGISTICA INTEGRAL UNA PROPUESTA PRACTIAC PARA SU NEGOCIO /
260 _bALFAOMEGA
_aALFAOMEGA
300 _a226 p.
_b24 cm.
504 _aRojas López, Miguel David Logística integral / Miguel David Rojas, Erica Guisao, José Cano. -- Bogotá : Ediciones de la U, 2011. 226 p. ; 24 cm. ISBN 978-958-8675-43-5 1. Logística en los negocios 2. Administración de materiales I. Guisao, Erica II. Cano, José III. Tít. 658.5 cd 21 ed. A 1285806 CEP-Banco de la República. Biblioteca Luis Ángel Arango
505 _antroducción........................................................................................................................... 11 Capítulo 1. Introducción a la logística...............................................................13 Capítulo 2. Logística de entrada .........................................................................23 2.1. Introducción................................................................................................................... 25 2.2. Generalidades................................................................................................................ 26 2.2.1 Planificación de la demanda................................................................................. 26 2.2.2 Gestión de compras................................................................................................. 27 2.2.3 Gestión básica de almacenamiento................................................................... 33 2.2.4 Gestión básica de inventarios.............................................................................. 35 2.3 Tecnologías de la información y la comunicación (TIC).................................. 40 2.4 Casos de estudio........................................................................................................... 44 2.5 Herramientas y modelos en la logística de entrada ......................................... 45 2.5.1 Identificación de necesidades.............................................................................. 45 2.5.2 Modelos de pronósticos......................................................................................... 47 2.5.3 Gestión de Stocks ................................................................................ 50 2.5.4 Lote económico de compras................................................................................ 54 2.5.5 Teoría de Colas (Líneas de espera)....................................................................... 55 2.6 Estado del arte .............................................................................................................. 57 2.6.1 Identificación de necesidades............................................................................... 57 2.6.2 El rol estratégico de las compras......................................................................... 58 2.7 Conclusiones.................................................................................................................. 63 2.8. Referencias bibliográficas.......................................................................................... 65 Capítulo 3. Logística interna................................................................................71 3.1 Introducción................................................................................................................... 73 3.2 Generalidades................................................................................................................ 74 3.2.1 Sistemas de Producción Pull y Push.................................................... 74 3.2.2 Estudio de tiempos y movimientos.................................................................... 75 LOGÍSTICA INTEGRAL - M.ROJAS, E.GUISAO, J.CANO 8 3.2.3 Sistemas Justo a Tiempo (JIT-Just in time) ...................................................... 77 3.2.4 Poka – Yoke......................................................................................... 79 3.2.5 Kanban.......................................................................................................................... 79 3.2.6 Single Minute Exchange of Die – (SMED) ....................................................... 79 3.2.7 Mantenimiento Productivo Total (TPM-Total Production Management)............................................................................................................ 80 3.3 Tecnologías de la información y la comunicación (TIC)................................. 82 3.3.1 Planeación de los Recursos de la Empresa (ERP- Enterprise Resource Planning) ................................................................................................ 82 3.3.2 Sistemas de planeación avanzada (APS-Advanced Planning Systems) 83 3.3.3 Código Electrónico de Producto (EPC-Electronic Product Code)........ 84 3.4 Casos de estudio........................................................................................................... 85 3.5 Herramientas y modelos ........................................................................................... 87 3.5.1 Planeación de Requerimientos de Materiales (MRP–Material Requirements Planning)........................................................ 87 3.5.2 Simulación de sistemas.......................................................................................... 90 3.5.3 Búsqueda Tabú .......................................................................................................... 92 3.5.4 Algoritmos genéticos.............................................................................................. 93 3.6 Estado del arte .............................................................................................................. 96 3.7 Conclusiones................................................................................................................103 3.8 Referencias bibliográficas.......................................................................................104 3.9 Cuestionario de repaso .............................................................................................108 Capítulo 4. Logística de salida.......................................................................... 111 4.1 Introducción.................................................................................................................113 4.2 Generalidades..............................................................................................................113 4.2.1 Procesos Operativos del Almacén ....................................................................114 4.2.2 Picking (Anaya J., 1998)........................................................................................114 4.2.3 Crossdocking.................................................................................... 116 4.2.4 Distribución ..............................................................................................................118 4.2.5 Distribución Física Internacional.......................................................................120 4.2.6 La función del transporte.....................................................................................122 4.3 Tecnologías de la información y la comunicación (TIC)...............................128 4.3.1 RFID...............................................................................................................................128 4.3.2 WMS – Warehouse Management System......................................... 130 4.3.3 Código de Barras.....................................................................................................132 4.3.4 Sistemas de gestión de transporte (TMS-Transport Management System)........................................................................................................................133 4.3.5 Sistema de Posicionamiento Global (GPS).....................................................134 4.4 Casos de estudio.........................................................................................................136 4.5 Herramientas y modelos .........................................................................................139 CONTENIDO 9 4.5.1 Carga de cajas en Pallets......................................................................................139 4.5.2 Ruteo de Vehículos.................................................................................................143 4.6 Estado del arte .............................................................................................................146 4.7 Conclusiones................................................................................................................155 4.8 Referencias bibliográficas.......................................................................................155 4.9 Cuestionario de repaso .............................................................................................158 Capítulo 5. Logística inversa............................................................................. 161 5.1 Introducción.................................................................................................................163 5.2 Generalidades...............................................................................................................163 5.3 Tecnologías de información y comunicación (TIC) .......................................170 5.4 Casos de estudio.........................................................................................................175 5.5 Herramientas y modelos..........................................................................................180 5.6 Estado del arte.............................................................................................................183 5.7 Conclusiones.................................................................................................................192 5.8 Referencias bibliográficas.......................................................................................193 5.9 Cuestionario de repaso ............................................................................................194 Capítulo 6. Caso de aplicación......................................................................... 197 6.1. Diagnóstico y propuesta para el rediseño y mejora del control de inventarios en la Empresa “XYZ”.....................................................................197 6.2 Conclusiones................................................................................................................227 6.3 Referencias bibliográficas.........................................................................................227 Índice de tablas Tabla 2.1 Estrategias de posicionamiento ..............................................................................
520 _ade las organizaciones, la conciencia de administrar empresas eficientes y productivas, la preocupación por el medio ambiente y la competitividad, entre otros aspectos, dan origen a temas como: productividad, producción, compras, transporte, inventarios y el concepto de logística que es el término de referencia en este documento. La logística pretende organizar, coordinar y ejecutar las actividades de las organizaciones para hacer de su operación el corazón de la eficiencia en la ejecución de los procesos productivos y de apoyo de las empresas en sectores de manufactura o de prestación de servicios. El libro “Logística Integral” hace una revisión crítica de referentes en el tema para consolidar un documento útil en el área de logística a todos los niveles. La estructura diseñada entrega un material didáctico permitiendo al formador, estudiantes e interesados en el tema hacer un recorrido coherente en el tema, iniciando con el cálculo y concepción de la demanda hasta entregar el producto al cliente final y analizar los procesos que componen la logística inversa. Los capítulos presentan la fundamentación teórica en cada tema y al final se diseña un instrumento que valida los conocimientos adquiridos y las competencias definidas para cada temática, además, se presenta un caso de aplicación con una intervención real en el tema de inventarios. Este documento pretende ser un motivador para que docentes, investigadores, y estudiantes emprendan proyectos a futuro con temas que aborden contenidos con profundidad y complejidad que muestren la incidencia real de tendencias logísticas en casos aplicados, y además denoten un análisis del entorno global en el tema. Finalmente, este producto se pone a disposición de los interesados con el ánimo de recibir críticas, aportes y observaciones que enriquezcan futuros trabajos en el tema de logística y pretende ser un referente a las personas
526 _aIngeniería en Logística
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