BIOQUÍMICA ILUSTRADA

1 Bioquímica y medicina 1
2 Agua y pH 7
SECCIÓN I Estructuras y funciones de proteínas y enzimas 17
3 Aminoácidos y péptidos 17
4 Proteínas: determinación de la estructura primaria 25
5 Proteínas: órdenes de estructura superiores 35
6 Proteínas: mioglobina y hemoglobina 48
7 Enzimas: mecanismo de acción 57
8 Enzimas: cinética 70
9 Enzimas: regulación de actividades 84
10 Bioinformática y biología computacional 94
SECCIÓN II Bioenergética y el metabolismo de carbohidratos y lípidos 109
11 Bioenergética: la función del ATP 109
12 Oxidación biológica 115
13 La cadena respiratoria y fosforilación oxidativa 121
14 Carbohidratos importantes desde el punto de vista fisiológico 132
15 Lípidos de importancia fisiológica 140
16 Perspectiva general del metabolismo y el suministro de combustibles metabólicos 151
17 El ciclo del ácido cítrico: el catabolismo de la acetil-CoA 163
18 Glucólisis y la oxidación de piruvato 170
19 Metabolismo del glucógeno 178
20 Gluconeogénesis y control de la glucosa en sangre 187
21 La vía de la pentosa fosfato y otras vías del metabolismo de hexosas 197
22 Oxidación de ácidos grasos: cetogénesis 207
23 Biosíntesis de ácidos grasos y eicosanoides 216
24 Metabolismo de acilgliceroles y esfingolípidos 229
25 Transporte y almacenamiento de lípidos 237
26 Síntesis, transporte y excreción de colesterol 250
SECCIÓN IV Estructura, función y replicación de macromoléculas informacionales 323
32 Nucleótidos 323
33 Metabolismo de nucleótidos purina y pirimidina 331
34 Estructura y función del ácido nucleico 343
35 Organización, replicación y reparación del DNA 354
36 Síntesis, procesamiento y modificación del RNA 377
37 Síntesis de proteína y el código genético 395
38 Regulación de la expresión de gen 411
39 Genética molecular, DNA recombinante y tecnología genómica 434
SECCIÓN V Bioquímica de la comunicación extracelular e intracelular 459
40 Membranas: estructura y función 459
41 La diversidad del sistema endocrino 478
42 Acción hormonal y transducción de señal 498
SECCIÓN VI 41 La diversidad del sistema endocrino 478
42 Acción hormonal y transducción de señal 498
SECCIÓN VI Temas especiales 517
43 Nutrición, digestión y absorción 517
44 Micronutrientes: vitaminas y minerales 525
45 Radicales libres y nutrientes antioxidantes 543
46 Tráfico y distribución intracelulares de proteínas 548
47 Glucoproteínas 568
48 La matriz extracelular 589
49 Músculo y citoesqueleto 608
50 Proteínas plasmáticas e inmunoglobulinas 629
51 Hemostasia y trombosis 650
52 Eritrocitos y leucocitos 660
53 Metabolismo de xenobióticos 676
54 La bioquímica del envejecimiento 683
55 Cáncer: una perspectiva general 696
56 Bioquímica clínica 718
57 Historias de caso bioquímicas 728
Apéndice 769
Banco de respuestas 773
Índice alfabético 777

Texto completo, conciso y actualizado, que esclarece y explica el vínculo entre la bioquímica y las bases moleculares de la salud y la enfermedad. La mejor referencia para el aprendizaje o consulta de los aspectos bioquímicos aplicados al área clínica. Presentación a todo color, con más de 700 ilustraciones. Cada capítulo inicia con un análisis titulado “Importancia biomédica” y concluye con el resumen de los puntos más significativos que deben tenerse en mente. Dos capítulos nuevos: Radicales libres y nutrientes antioxidantes e Historias de caso bioquímicas. Este último contiene una amplia presentación de 16 padecimientos clínicos. Presenta dos apéndices: el primero enlista resultados clínicos de laboratorio básicos; el segundo está conformado por importantes sitios en la red sobre bioquímica y revistas en línea. Se abordan aspectos nuevos o actualizados sobre temas cruciales en este campo, como el Proyecto del Genoma Humano y la Bioinformática. Revisión y actualización de cada uno de los capítulos, lo que en conjunto refleja los avances más recientes en el conocimiento y la tecnología disponibles. Nuevo en esta edición: Nuevos capítulos sobre el envejecimiento, el cáncer, y química clínica.

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