Fisiología Celular y General / Arthur C. Giese

Arthur C. Giese fue un fisiólogo y biólogo celular estadounidense, reconocido por sus contribuciones al estudio de la fisiología celular. Es especialmente conocido por su libro “Cell Physiology”, publicado por primera vez en 1957 y reeditado en varias ocasiones, incluyendo versiones ampliadas en 1962, 1968 y 1979. Este texto fue ampliamente utilizado como libro de referencia en cursos universitarios de biología celular. También es autor del libro “Fisiología general: estructura y dinámica celular”, traducido al español y adoptado en numerosos países de habla hispana, especialmente en América Latina, durante las décadas de 1960 y 1970. Además, Giese participó en publicaciones especializadas sobre la reproducción de invertebrados marinos, como anélidos, moluscos y otros grupos, en obras editadas en los años 70 y 90. En 2012 publicó “Living with Our Sun’s Ultraviolet Rays”, un texto de divulgación científica centrado en los efectos de la radiación solar sobre los organismos vivos. Aunque su obra científica es ampliamente reconocida, existen pocos datos disponibles sobre su vida personal, formación académica o cargos institucionales. Su legado permanece en el ámbito de la fisiología celular y la educación científica.

Capítulo 1: Aplicación de las leyes de la termodinámica a la célula
Capítulo 2: Organización de la célula
Capítulo 3: Bioquímica de la célula
Capítulo 4: Estructura y función de los organelos celulares
Capítulo 5: Organización química y función del núcleo
Capítulo 6: Organización temporal de la célula
Capítulo 7: Agua, gases y presión en el medio de la célula
Capítulo 8: Electrolitos en el medio de la célula
Capítulo 9: Radiaciones en el medio de la célula
Capítulo 10: Temperatura como factor del medio de la célula
Capítulo 11: Naturaleza química y estructura de las membranas celulares
Capítulo 12: Paso de agua y solutos a través de las membranas celulares por efecto de gradientes de concentración
Capítulo 13: Transporte de tipo metabólico por las membranas celulares
Capítulo 14: Transporte en masa a través de membranas celulares
Capítulo 15: Enzimas de las células
Capítulo 16: Liberación de energía
Capítulo 17: Potenciales de oxidorreducción en la célula
Capítulo 18: Respiración, fermentaciones y luminiscencia en la célula
Capítulo 19: Fotosíntesis
Capítulo 20: Biosíntesis
Capítulo 21: Regulación y control del metabolismo celular
Capítulo 22: Potenciales de acción de las células
Capítulo 23: Origen, propagación y transmisión del potencial de acción
Capítulo 24: Contractilidad
Capítulo 25: Bases químicas de la contractilidad
Capítulo 26: Crecimiento celular
Capítulo 27: División celular
Capítulo 28: Bosquejo de las tendencias en fisiología celular

En esta cuarta edición de "Cell Physiology", se quiso conservar la sencillez del texto inicial. El intento era difícil, pues cada día se publican masas de material de investigación sobre la célula y los mecanismos moleculares. Ya es poco probable que una sola persona pueda mantenerse al tanto de todos los adelantos. Quizá por esta razón, algunos libros dedicados a la fisiología general limitan su alcance, y se concretan a temas de biología celular, que es uno de los aspectos de estos conocimientos. Tuve que recurrir a muchas revisiones excelentes acerca de diversos asuntos. En el texto se mencionan dichas revisiones. Cualquier posible omisión de material nuevo de calidad ha sido involuntaria.

Pareció interesante incluir un capítulo dedicado a la organización temporal de la célula, pues ya sabemos que este parámetro siempre debe tomarse en cuenta la célula no solo cambia al pasar el tiempo, sino que sus cambios son relativamente predecibles. Se revisó la sección sobre permeabilidad, añadiendo temas de interés actual en la biología de las membranas, en especial respecto a estructura de membranas celulares y transporte activo. Asimismo, se amplió el alcance del capítulo sobre transporte en masa a través de la membrana celular.

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