Manual de Histología Vegetal / José Ramón Alonso Peña

José Ramón Alonso Peña es doctor en Biología y catedrático de Biología Celular en la Universidad de Salamanca, donde también se desempeñó como rector. Ha realizado estancias de investigación y docencia en prestigiosas instituciones internacionales como las universidades de Frankfurt y Kiel en Alemania, la Universidad de California en Davis y el Salk Institute for Biological Studies en San Diego, Estados Unidos. A lo largo de su carrera ha dirigido numerosas tesis doctorales, muchas de ellas premiadas, y ha publicado una amplia producción científica que incluye libros, capítulos de obras colectivas y artículos en revistas especializadas de alto impacto. Es también doctor honoris causa por varias universidades de América Latina y ha recibido reconocimientos por su labor científica y divulgativa, como el Premio Teresa Pinillos de divulgación científica y el Premio Fray Luis de León de ensayo. Entre sus obras más destacadas se encuentra el Manual de Histología Vegetal, un texto de referencia dirigido a estudiantes de biología, biotecnología, ciencias ambientales, farmacia e ingenierías relacionadas, en el que se aborda de forma clara y rigurosa la estructura microscópica de las plantas, integrando teoría, técnicas actuales y aplicaciones prácticas. Su trabajo ha contribuido significativamente al avance del conocimiento en histología vegetal y biología celular, y lo posiciona como una figura influyente en el ámbito científico y académico de habla hispana.

1 Aspectos básicos
2 La célula vegetal
3 Meristemos
4 Parénquima
5 Colénquima
6 Esclerénquima
7 Epidermis
8 Peridermis
9 Xilema
10 Floema
11 Raíz
12 Tallo
13 Hoja
14 Flor
15 Semilla
16 Fruto
17 Desarrollo, variabilidad y regeneración
18 Mecanismo de defensa y resistencia en plantas
19 Aspectos aplicados de la Histología Vegetal

Las plantas son la base de la vida en nuestro planeta. Nos proporcionan, directa o indirectamente, alimentos, materiales de construcción, combustibles, papel, fibras y muchas otras cosas. En estos tiempos de crisis energética, las empresas vuelven su mirada hacia el biodiésel y el bioetanol, producidos a partir de plantas. Frente al cambio climático, buscamos sistemas que actúen como sumideros de CO₂, olvidando a veces que los vegetales fijan miles de millones de toneladas cada año, sin coste energético y generando, además, productos útiles.

La Histología Vegetal el estudio de la estructura microscópica de las plantas es un campo activo de investigación, impulsado por los avances en instrumentación y técnicas modernas. Este libro está dirigido a estudiantes de Biología, Biotecnología, Ciencias Ambientales, Farmacia, Ingeniería Agroambiental, Ingeniería del Medio Natural, Ingeniería Forestal, Ingeniería y Ciencias Agronómicas, así como de Tecnología de las Industrias Agrarias y Alimentarias. Su trabajo con las plantas influirá en nuestra calidad de vida, en la sociedad de la que formaremos parte y en nuestro propio futuro.

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