TY  - GEN
AU  - García Fajardo,Isabel
TI  - Alimentos seguros: Guía básica sobre seguridad alimentaria
SN  - 978-84-7978-861-2
AV  - HC79.E5.M38 2008 
PY  - 2008///
CY  - España
PB  - Ediciones Díaz Santos
N1  - 1.Prólogo.
2. Introducción.
3. Nociones básicas sobre seguridad alimentaria.
4. Las enfermedades de transmisión alimentaria en españa; Ingenieria en Gestion Empresarial; Ingenieria en Sistemas Computacionales; Ingeniería Bioquímica; Ingenieria en Industrias Alimentarias
ER  -