García Fajardo, Isabel <br/><br/>
Alimentos seguros.  Guía básica sobre seguridad alimentaria 

 - 1 edición. 
 - España:  Ediciones Díaz Santos,  2008. 
 - 152 paginas:  Contiene ilustraciones, graficas y tablas;  25 cm. 
<br/><br/>1.Prólogo.<br/>2. Introducción.<br/>3. Nociones básicas sobre seguridad alimentaria.<br/>4. Las enfermedades de transmisión alimentaria en españa. 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-7978-861-2 
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>HC79.E5.M38 2008