TY  - BOOK
AU  - Badui Dergal,Salvador
TI  - Química de los Alimentos 
SN  - 9786073215084
AV  - TP370.B22 2013 
PY  - 2001///3
CY  - México
PB  - PEARSON
N1  - Ingenieria en Gestion Empresarial; Ingenieria en Sistemas Computacionales; Ingeniería Bioquímica; Ingenieria en Industrias Alimentarias
ER  -