TY - GEN AU - GEORGE KANAWATY TI - INTRODUCCION AL ESTUDIO DEL TRABAJO SN - 9789681856281 AV - T60.7 K1312 PY - 2014/// CY - Limusa PB - México N1 - Prefacio a la cuarta edición (revisada) Primera parte: Productividad, estudio del trabajo y factor humano 1. Productividad y calidad de vida ................................................................................................................ 3 1.1. Necesidades básicas, calidad de vida y productividad ................................................................................ 3 1.2. ¿Qué es la productividad? ............................................................................................................................... 4 1.3. Productividad en la empresa ............................................................................................................................... 5 1.4. Cometido de la dirección ............................................................................................................................... 7 2. Estudio del trabajo y productividad ................................................................................................................ 9 2.1. ¿Cómo está constituido el tiempo total de un trabajo? ............................................................................... 9 2.2. Correlación de diversos métodos utilizados para reducir el tiempo improductivo .............................. 13 3. Enfoque del estudio del trabajo ................................................................................................................ 17 3.1. ¿Cuál es la utilidad del estudio del trabajo? ............................................................................................... 17 3.2. Técnicas del estudio del trabajo y su interrelación .................................................................................. 19 3.3. Procedimiento básico para el estudio del trabajo ....................................................................................... 21 3.4. Estudio del trabajo y administración de la producción ................................................................................ 23 4. El factor humano en la aplicación del estudio del trabajo ................................................................................ 25 4.1. El factor humano en las actividades de la empresa ....................................................................................... 25 4.2. El estudio del trabajo y la dirección de la empresa ....................................................................................... 26 4.3. El estudio del trabajo y los trabajadores ....................................................................................................... 29 4.4. El especialista en estudio del trabajo .......................................................................................................... 32 5. Condiciones y medio ambiente de trabajo ................................................................................................ 35 5.1. Consideraciones generales ............................................................................................................................... 35 5.2. Organización de la seguridad e higiene del trabajo ....................................................................................... 36 5.3. Criterios de seguridad ....................................................................................................................................... 37 5.4. Prevención de accidentes industriales ............................................................................................................... 40 5.5. Locales de trabajo ............................................................................................................................................... 43 5.6. Orden y limpieza ............................................................................................................................................... 43 5.7. Iluminación ....................................................................................................................................................... 46 5.8. Ruido y vibraciones ............................................................................................................................................... 51 5.9. Condiciones climáticas .......................................................................................................................................... 56 Segunda parte: Estudio de métodos 6. Estudio de métodos y selección de trabajos ................................................................................................ 77 6.1. Enfoque del estudio de métodos ....................................................................................................................... 78 6.2. Selección del trabajo para estudio ....................................................................................................................... 81 6.3. Limitación del alcance del trabajo en estudio ............................................................................................... 83 7. Registrar, examinar e idear ................................................................................................................ 83 7.1. Registrar los hechos ............................................................................................................................................... 83 7.2. Examinar con espíritu crítico: la técnica del interrogatorio ............................................................................... 96 7.3. Concepción del método perfeccionado ....................................................................................................... 107 8. Desplazamiento de los trabajadores y del material ................................................................................ 111 8.1. Desplazamiento de los trabajadores ............................................................................................................... 111 8.2. Diagrama de hilos ............................................................................................................................................... 111 8.3. Cursograma analítico para el operario ............................................................................................................... 118 8.4. Diagrama de actividades múltiples ............................................................................................................... 122 8.5. Gráfico de trayectoria ............................................................................................................................................... 132 9. Métodos y movimientos en el lugar de trabajo .......................................................................................... 141 9.1. Consideraciones generales ............................................................................................................................... 141 9.2. Principios de economía de movimientos ............................................................................................................... 142 9.3. Clasificación de movimientos ............................................................................................................................... 145 9.4. Algunos comentarios más sobre la disposición del lugar de trabajo y la simplificación de movimientos .......... 145 9.5. Plantillas, herramientas y dispositivos de fijación ....................................................................................... 150 9.6. Mando de máquinas y tableros indicadores .......................................................................................................... 151 9.7. Diagrama bimanual ............................................................................................................................................... 152 9.8. Estudio de micromovimientos ............................................................................................................................... 157 9.9. Otras técnicas de registro ............................................................................................................................... 158 9.10. Ideal métodos perfeccionados ............................................................................................................................... 159 10. Evaluar, definir, implantar, mantener en uso ................................................................................................ 161 10.1. Evaluar diversos métodos ............................................................................................................................... 161 10.2. Definir el método perfeccionado ............................................................................................................................... 163 10.3. Implantar el método perfeccionado ............................................................................................................... 164 10.4. Preparar la introducción de cambios ............................................................................................................... 166 10.5. Controlar el cambio ............................................................................................................................................... 169 10.6. Mantener en uso el nuevo método ....................................................................................................................... 170 10.7. Conclusión ............................................................................................................................................................... 170 11. Estudio de métodos en la oficina ................................................................................................................ 171 11.1. Importancia del estudio de métodos de trabajo en la oficina ....................................................................... 171 11.2. Procedimiento para mejorar métodos de trabajo en la oficina ................................................................... 172 Tercera parte: Técnicas de dirección de la producción 12. Diseño del producto y utilización de materiales .......................................................................................... 191 12.1. Diseño del producto ............................................................................................................................................... 191 12.2. Utilización de materiales ............................................................................................................................... 196 13. Control de calidad ................................................................................................................................ 199 13.1. Significado y alcance ............................................................................................................................................... 199 13.2. Control estadístico de calidad ............................................................................................................................... 200 13.3. Método Taguchi ............................................................................................................................................... 203 13.4. Control de calidad total ............................................................................................................................... 203 13.5. Estudio del trabajo y control de calidad ............................................................................................................... 204 14. Disposición del espacio, manipulación y planificación del proceso ................................................... 207 14.1. Disposición del espacio ............................................................................................................................... 207 14.2. Manipulación de materiales ............................................................................................................................... 213 14.3. Evolución en la tecnología de fabricación ............................................................................................... 217 14.4. Planificación del proceso ............................................................................................................................... 222 14.5. Estudio del trabajo, disposición, manipulación y planificación del proceso ............................................... 224 15. Planificación y control de producción .......................................................................................................... 227 15.1. Alcance de la planificación y control de la producción ............................................................................... 227 15.2. Planificación y control de producción continua ............................................................................................... 228 15.3. Planificación y control de producción discontinua ....................................................................................... 228 15.4. Planificación y control de productos especiales ............................................................................................... 231 15.5. Estudio del trabajo y planificación y control de producción ............................................................................... 234 16. Control de existencias ................................................................................................................................ 237 16.1. Índole del problema ............................................................................................................................................... 237 16.2. Métodos tradicionales de control de existencias ............................................................................................... 238 16.3. Método "justo a tiempo" de regulación de existencias ............................................................................... 241 16.4. Estudio del trabajo y control de existencias ....................................................................................................... 243 17. Mantenimiento ................................................................................................................................ 245 17.1. Alcance del mantenimiento ............................................................................................................................... 245 17.2. Organización del mantenimiento ............................................................................................................................... 246 17.3. Estudio del trabajo y mantenimiento ....................................................................................................................... 248 Cuarta parte: Medición del trabajo 18. Consideraciones generales sobre medición del trabajo .......................................................................... 251 18.1. Definición ............................................................................................................................................................... 251 18.2. Objeto de la medición del trabajo ............................................................................................................................... 251 18.3. Usos de la medición del trabajo ............................................................................................................................... 254 18.4. Procedimiento básico ............................................................................................................................................... 255 18.5. Técnicas de medición del trabajo ............................................................................................................................... 255 19. Muestreo del trabajo y estimación estructurada .......................................................................................... 257 19.1. Necesidad del muestreo del trabajo ............................................................................................................... 258 19.2. Algunas palabras sobre el muestreo ............................................................................................................... 258 19.3. Cómo establecer el tamaño de la muestra ....................................................................................................... 261 19.4. Cómo efectuar observaciones aleatorias ............................................................................................................... 262 19.5. Cómo realizar el trabajo de régimen normal ............................................................................................................... 265 19.6. Muestreo del trabajo por grupos ............................................................................................................................... 269 19.7. Cómo utilizar el muestreo del trabajo ............................................................................................................... 269 19.8. Estimación estructurada ............................................................................................................................................... 270 20. Estudio de tiempos: el material ................................................................................................................ 273 20.1. ¿Qué es el estudio de tiempos? ............................................................................................................................... 273 20.2. Material fundamental ............................................................................................................................................... 273 20.3. Formularios ............................................................................................................................................................... 278 20.4. Otros aparatos ............................................................................................................................................................... 288 21. Estudio de tiempos: selección y cronometraje del trabajo .......................................................................... 289 21.1. Selección del trabajo ............................................................................................................................................... 289 21.2. El estudio de tiempos y los trabajadores ............................................................................................................... 290 21.3. Etapas del estudio de tiempos ............................................................................................................................... 293 21.4. Obtener y registrar información ............................................................................................................................... 294 21.5. Descomponer la tarea en elementos ............................................................................................................... 296 21.6. Delimitar los elementos ............................................................................................................................................... 298 21.7. Tamaño de la muestra ............................................................................................................................................... 300 21.8. Cronometraje de cada elemento ............................................................................................................................... 301 22. Estudio de tiempos: valoración del ritmo .......................................................................................................... 305 22.1. El trabajador calificado ............................................................................................................................................... 306 22.2. El trabajador "promedio" ............................................................................................................................................... 307 22.3. Ritmo tipo y desempeño tipo ............................................................................................................................... 309 22.4. Comparar el ritmo observado con el ritmo tipo ............................................................................................... 312 22.5. Objeto de la valoración ............................................................................................................................................... 314 22.6. Factores que influyen en el ritmo de trabajo ............................................................................................................... 315 22.7. Escalas de valoración ............................................................................................................................................... 317 22.8. Cómo se efectúa la valoración ............................................................................................................................... 318 22.9. Cómo se anota la valoración ............................................................................................................................................... 320 23. Estudio de tiempos: suplementos ................................................................................................................ 321 23.1. Resumen del estudio ............................................................................................................................................... 321 23.2. Preparación de la hoja de resumen del estudio ............................................................................................... 322 23.3. Conversión: cálculo del tiempo tipo básico ............................................................................................................... 322 23.4. Tiempo seleccionado ............................................................................................................................................... 323 23.5. Transcripción ............................................................................................................................................................... 324 23.6. Estudio electrónico a la hoja de resumen ............................................................................................................... 330 23.7. ¿Cuántos estudios de tiempos se harán? ............................................................................................................... 331 23.8. Hoja de análisis de estudios ............................................................................................................................................... 332 Quinta parte: Del análisis a la síntesis 29. Nuevas formas de organización del trabajo .......................................................................................................... 449 29.1. Estudio de métodos y medición del trabajo: instrumentos básicos para planear tareas ............................... 449 Sexta parte: Apéndices 1. Glosario de términos ................................................................................................................................ 485 2. Lista de preguntas para un nuevo método de trabajo ................................................................................ 495 3. Ejemplo de tablas utilizadas para calcular suplementos por descanso ............................................................... 501 4. Selección bibliográfica ................................................................................................................................ 511 Índice alfabético ................................................................................................................................ 517 ; Ingeniería en Logística; Ingeniería en Administración N2 - Llenará los temas fundamentales para poder entender mejor “el trabajo” y los factores que esto implica, los temas más importantes y la importancia de tener un control y métodos para lograr así resultados positivos y óptimos. En esta obra encontraras:Productividad, estudio del trabajo y factor humano.- Estudio de métodos.- Técnicas de dirección de la producción.- Medición del trabajo.- Del análisis a la síntesis.- Apéndices.- Índice alfabético ER -