Economía de la pesca
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- México Fondo de culura económica 1959
- 569 Ilustraciones y tablas 14x21
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Parte I. Datos básicos I. Puntos gencrales de introducción .. Principios, 17; Pesca pesqucrías, 17; Regiones de producción pesquera, 18; y Grupos de especies, 19; Canales de utilización, 20; Pesca pelágica y de- mersal, 21; Métodos de pesca, 22; Caracteristicas de las pesquerfas, 22; Im- portancia de las pesquerias, 24; Desarrollo de las pesquerfas, 25; Ambiente de organización para la industria, 25 17 Notas II. Poblaciones de peces. 26 30 Conocimiento de las espccies, 30; Información necesaria para los pescadores, 30 Condiciones generales de producción en los océanos, 31; Cadena alimenticia para peces pelágicos y bentónicos, 32; Aparición de especics y capas acuá- ticas, $2; Aparición y medio ambiente, 33; Aparición y comportamiento, 34 Los factores "objctivos de la captura, 35; fndicc de aparición, 36; Zonas pesqueras, 36; Factores que condicionan los índices de aparición, 37: Compo- sición de poblaciones de peces, 38; Actividad pesquera y población de pe- ces, 39; Pesca cumétrica, 40; Recursos potenciales, 44; Clases de recursos, 45; Diversidad de especies, 45; Estructura del auténtico pez, 45; Valor nutritivo del pescado, 46; Sabor del pescado, 47; Importancia del pescado como ali- mento, 7 Notas 1
EsTE LIBRo debe en gran parte su desarrollo a las comparaciones. Como jefe del Instituto de Pesquerfas Marinas (el Servicio de Pesquerias Marinas incorporado) en las Indias Orientales Holandesas, tuve amplia opor tunidad, en el curso de los 15 años de mi estancia allí, hasta el comienzo de la invasión japonesa -cuando las cosas estaban listas para el "despegue"- de aprender no solamente cuáles eran los puntos diffciles en el desarrollo de la muy variada y relativamente evolucionada industria pesquera del Archipiéla- g0, sino también cómo deberían ser superados Mi educación como econo- mista ayudó, pero pronto me di cuenta de que mi adiestramiento inicial en las pesquerías habfa ayudado otro tanto,