Química: Un enfoque moderno John C. Hogg,Charles L.Bickel Margaret Nicholson, Harold V. Wik

John C. Hogg
Se ha especializado en su larga carrera en la enseñaza de ciencias. Durante muchos años fue director del Departamento de Ciencias en The Phillips Exeter Academy y es ahora profesor emérito de Harlan Page Amen. Como autor de numerosos libros de ciencia, ha contribuido notablemente a la enseñanza de las ciencias.

Charles L. Bickel
Actual director del Departamento de Ciencias de The Phillips Exeter Academy y profesor de Ciencias de Harian Page Amen, recibió su doctorado en quimica en la Universidad de Harvard.

Margaret Nicholson
Directora del Departamento de Ciencias de Acalanes High School, Lafayette, California, ha trabajado como escritora en el proyecto de estudios CHEM desde su concepción.

Harold V. Wik
Es director del Departamento de Ciencias de Sunset High School, en Beaverton, Oregón. Como miembro del grupo de escritores del Chemical Bond Approach se ha preocupado por la revitalización del curriculo químico.

Claro, aquí está el índice de contenido sin los números de página.
Unidad I: Introducción
Qué es la química
Cómo aprender el uso de una regla de cálculo
Mediciones
Unidad II: Algunos fundamentos para la química
El concepto de la energía
Gases y la teoría cinética
Temperatura, expansión y calor
Evaporación y presión de vapor
Naturaleza eléctrica de la materia
Algunas propiedades de la materia
Algunas de las propiedades de la luz
Electromagnetismo y el electrón
Teoría atómica de Dalton
Hidrógeno y oxígeno
Fórmulas y ecuaciones
Agua
Estequiometría
Unidad III: Química descriptiva
Las leyes de los gases
La ley de Avogadro
Cálculos volumétricos
Algunos modelos de átomos
La clasificación periódica
El enlace iónico
El enlace covalente
Estructura atómica
Unidad IV: Comportamiento de los gases
Carbono
Los óxidos del carbono
Energía calorífica en las reacciones químicas
Velocidad y magnitud de las reacciones químicas
Compuestos de carbono e hidrógeno
Otras familias de compuestos del carbono
Isomería
Algunas reacciones de los compuestos orgánicos
Unidad V: Enlaces de los átomos
Evidencia química de que los átomos son de naturaleza eléctrica
Algunas teorías sobre la ionización
Ácidos y bases
El agua como electrólito
Reacciones de neutralización
Electrólisis
Celdas voltáicas
Reacciones de oxidación-reducción
Unidad VI: El carbono y la química orgánica
Familias químicas
Los elementos inertes y los metales alcalinos
La familia de los halógenos
Halogenuros y oxiácidos de los halógenos
La familia del azufre
Algunos compuestos del azufre
La familia del nitrógeno
Algunos compuestos del nitrógeno
Unidad VII: Ionización
Fabricación de algunos metales
Productos químicos industriales
Unidad VIII: Predictibilidad en las reacciones químicas
Energía en los núcleos de los átomos
Radiactividad natural
Transmutación y radiactividad artificial
Fisión y fusión
Apéndices y recursos finales
* Apéndice
* Glosario
* Índice

Introducción y Nuevo Enfoque de la Química
Durante los últimos años, un grupo de investigadores, incluyendo profesores de química de diversos niveles educativos, ha revisado el primer curso de química. Su objetivo ha sido modernizarlo para reflejar los cambios en la pedagogía, en la propia química y en los objetivos de este curso inicial. El resultado de este trabajo se presenta en un libro de texto que responde a dos preguntas fundamentales: ¿qué debe enseñarse? y ¿cómo debe enseñarse?
A diferencia de los programas antiguos, que se centraban en hechos aislados y procesos tecnológicos, el nuevo enfoque prioriza el desarrollo del razonamiento y la capacidad de hacer predicciones lógicas.
Modelos Atómicos: Un Enfoque Evolutivo
Este enfoque moderno pone énfasis en el aspecto cuántico de la estructura atómica. Sin embargo, los autores creen que no se debe relegar al olvido a los modelos más antiguos, como los de Dalton y Bohr. Se utilizan los tres modelos (Dalton, Bohr y el cuántico) de manera selectiva, eligiendo el más adecuado para explicar cada fenómeno específico, lo que ilustra el avance gradual del conocimiento científico.
* Modelo de Dalton: Útil para la química analítica del siglo XIX, concibe los átomos como "bolas de billar en miniatura".
* Modelo de Bohr: Explica los niveles de energía y la emisión/absorción de energía, pero no es suficiente para explicar los enlaces covalentes o la geometría molecular.
* Modelo Cuántico: Basado en la mecánica cuántica, es el único que puede explicar satisfactoriamente los enlaces covalentes y la geometría molecular.
La Importancia de la Experimentación
El texto resalta la importancia de la experimentación, que puede abordarse a través del trabajo individual en el laboratorio y las demostraciones en clase. El trabajo de laboratorio es considerado de mayor valor, ya que despierta el interés del estudiante. Antes de cada experimento o demostración, se recomienda que los estudiantes razonen sobre lo que esperan que suceda y por qué, fomentando así la observación y el análisis crítico.
Estructura del Libro: Un Recorrido por la Química
El libro está dividido en diez unidades, organizadas de forma progresiva. A continuación, un breve resumen del contenido de cada unidad:
Unidad I: Introducción a conceptos básicos como el manejo de la regla de cálculo, peso, volumen y cifras significativas.
Unidad II: Conceptos de física necesarios, como energía, electrones y espectros ópticos, que son fundamentales para entender los procesos químicos.
Unidad III: La teoría atómica de Dalton y las leyes naturales que elevaron la química al nivel de ciencia cuantitativa.
Unidad IV: Las leyes de los gases y la ley de Avogadro, enfocadas en los volúmenes de las sustancias químicas.
Unidad V: Estudio de los modelos atómicos de Bohr y cuántico, y su aplicación para explicar los enlaces iónicos y covalentes.
Unidad VI: La estructura única del átomo de carbono, que da origen a la química orgánica.
Unidad VII: Ionización y el intercambio de energía eléctrica en las reacciones químicas.
Unidad VIII: El corazón de la enseñanza de la química, se enfoca en cómo la estructura atómica determina las propiedades de los elementos y su organización.
Unidad IX: Aplicaciones prácticas de las reacciones químicas a escala industrial.
Unidad X: Estudio de los núcleos atómicos (química nuclear), incluyendo la radiactividad y la transmutación, aunque su inclusión en el curso es opcional.

Ingeniería Bioquímica

Ingenieria en Gestion Empresarial

Ingenieria en Industrias Alimentarias

Ingenieria en Sistemas Computacionales