Fisicoquímica: principios y aplicaciones en las ciencias biológicas / Ignacio Tinoco, Jr., Kenneth Sauer, James C. Wang

Ignacio Tinoco, Jr. nació el 22 de noviembre de 1930 y falleció el 15 de noviembre de 2016, fue profesor de química en la Universidad de California, Berkeley desde 1956 hasta 2016 y desarrolló una carrera distinguida como destacado investigador del plegamiento del ARN y las estructuras secundarias de los ácidos ribonucleicos obtuvo su licenciatura en la Universidad de Nuevo México en 1951 completó su doctorado en química física en la Universidad de Wisconsin–Madison en 1954 realizó una estancia posdoctoral en Yale con John G. Kirkwood entre 1954 y 1956 y fue posteriormente nombrado profesor e investigador senior en el Lawrence Berkeley National Laboratory siendo también jefe del departamento de química entre 1979 y 1982 recibió numerosos reconocimientos entre ellos becas Guggenheim, el California Section Award de la ACS, fue elegido miembro de la Academia Nacional de Ciencias en 1985 y de la American Academy of Arts and Sciences en 2001 además de recibir premios de sociedades biofísicas por su influencia en la ciencia.

Kenneth Sauer creció en Cleveland, Ohio obtuvo su A.B. en química en Oberlin College completó su doctorado en química física de gases en Harvard y luego enseñó tres años en la Universidad Americana de Beirut en El Líbano tras regresar a Estados Unidos fue investigador posdoctoral en fotosíntesis con Melvin Calvin y se unió en 1960 a la Universidad de California, Berkeley donde ha permanecido desarrollando investigaciones espectroscópicas sobre las reacciones luminosas en la fotosíntesis y el papel del agua en la oxidación además ha impartido cursos en química general y biofísica y disfruta de la lectura de música coral renacentista y barroca además de actividades al aire libre como el canotaje y explorar la Sierra Nevada junto a su familia.

James C. Wang formó parte de la facultad de la Universidad de California, Berkeley entre 1966 y 1977 y luego pasó a Harvard University donde ocupa el cargo de Mallinckrodt Professor of Biochemistry and Molecular Biology su investigación se centró en el ADN y especialmente en las enzimas que actúan sobre él, como las topoisomerasas del ADN ha enseñado cursos de química biofísica y biología molecular y ha publicado más de 200 artículos científicos es miembro de prestigiosas instituciones como Academia Sinica, la American Academy of Arts and Sciences y la National Academy of Sciences de EE.UU.

1. Introducción
2. Conservación de la energía
3. Reacciones espontaneas, entropía y energía libre
4. Energía libre y concentración
5. Equilibrios físicos
6. Fenómenos de transporte
7. Cinética
8. Cinética de enzimas
9. Mecánica cuántica
10. Espectroscopia
11. Distribución molecular y termodinámica estadística
12. Difracción de rayos X y tópicos afines

Nosotros hemos venido enseñando un curso de fisicoquímica para estudiantes adelantados en ciencias biológicas, en Berkeley, durante los quince años pasados. La mayoría de los estudiantes son de pregrado, y provienen de los departamentos de bioquímica, fisiología, bacteriología, botánica y zoología. Incluyendo a la mayoría de los estudiantes de premédico. Además, siempre están representados unos pocos estudiantes graduados de ciencias biológicas. Nos ha sido difícil encontrar un texto adecuado para estos estudiantes. Los libros normales de fisicoquímica tiene mucho material irrelevante para los bioquímicos, y sobre todo ignoran las macromoléculas y y los sistemas biológicos. Los textos de fisicoquímica de la ciencia de la vida a menudo omiten mucha fisicoquímica fundamental, y aunque discuten problemas biológicos, lo hacen a un nivel elemental. Los métodos físicos modernos usados por biólogos moleculares y bioquímicos, tales como sedimentación por gradiente de densidad, trasferencia de energía por fluorescencia, y microscopía electrónica, usualmente son excluidos. Hemos escrito un libro destinado a fundamentar la fisicoquímica que in-teresa a los bioquímicos y a los biólogos. Cada principio fisicoquímico está relacionado y aplicado a problemas biológicos. De este modo intentamos enseñar fisicoquímica básica, mientras motivamos al estudiante enfatizándole las aplicaciones bioquímicas. También discutimos la mayoría de los métodos físicos y las ideas usadas por los científicos biológicos modernos.

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