Procesos de transporte y principios de procesos de separación: Incluyendo operaciones unitarias / Christie John Geankoplis

Christie John Geankoplis fue un ingeniero químico y académico reconocido principalmente por su contribución a la enseñanza de la ingeniería química a través de su libro "Procesos de transporte y principios de procesos de separación", el cual se ha convertido en un texto fundamental en muchas universidades a nivel mundial. Nació en Estados Unidos y realizó su formación académica en ingeniería química en la Universidad de Minnesota, donde también impartió clases durante muchos años. Geankoplis se destacó por su enfoque claro, sistemático y pedagógico al presentar temas complejos como la transferencia de momento, calor y masa, así como los procesos de separación en la industria química. Su obra ha sido traducida a varios idiomas y ha influido en generaciones de ingenieros químicos por su claridad conceptual y aplicación práctica. A lo largo de su carrera, también participó en investigaciones y publicaciones científicas, contribuyendo al desarrollo del currículo en ingeniería química. Su legado académico continúa vigente a través de su libro, que sigue siendo una referencia clave en la formación de ingenieros químicos alrededor del mundo.

Parte 1: Procesos de transporte: de momento de calor y masa
Capítulo 1: Introducción a los principios de ingeniería y sus unidades
Capítulo 2: Principios de transferencia de momento lineal y balances globales
Capítulo 3: Principios de la transferencia de momento ideal y aplicaciones
Capítulo 4: Principios de la transferencia de calor en estado estacionario
Capítulo 5: Principios de la transferencia de calor en estado no estacionario
Capítulo 6: Principios de transferencia de masa
Capítulo 7: Principios de transferencia de masa convectiva en estado no estacionario
Parte 1: Principios de procesos de separación (incluye operaciones unitarias)
Capítulo 8: Evaporación
Capítulo 9: Secado de materiales de proceso
Capítulo 10: Procesos de separación gas-fluido por etapas y continuos
Capítulo 11: Procesos de separación vapor-líquido
Capítulo 12: Proceso de separación vapor-líquido y sólido-líquido
Capítulo 13: Procesos de separación a través de una membrana
Capítulo 14: Procesos de separación físico-mecánicos
Apéndices

En esta cuarta edición, los objetivos principales y el formato de las ediciones anteriores no han variado. Las secciones sobre transferencia de momento lineal se han ampliado en gran medida, sobre todo las que se refieren a las ecuaciones diferenciales de la transferencia de momento lineal. Esto permite ahora cubrir por completo los procesos de transferencia de momento lineal, de calor y de masa. Por otra parte, a las secciones de operaciones unitarias se les agregó una sección sobre adsorción y un capítulo ampliado sobre los procesos a través de membrana.

En los últimos años, el campo de la ingeniería química relacionado con los cambios físicos y fisicoquímicos de materiales orgánicos e inorgánicos y, hasta cierto punto también, de los materiales biológicos, se ha ido mezclando con otras áreas de la ingeniería de procesos. Entre éstas están la ingeniería sanitaria o de tratamiento de aguas de desperdicio (ingeniería civil) y la bioingeniería. Todos estos campos utilizan los principios de momento lineal, transporte de masas y de calor, y operaciones unitarias en sus procesos.

Tradicionalmente, la mayoría de los ingenieros toman cursos en los que estudian la transferencia de momento lineal o el flujo de fluidos y la transferencia de calor. El estudio de la transferencia de masas se ha limitado casi siempre a los ingenieros químicos. Sin embargo, recientemente se ha visto que los ingenieros de otras especialidades tienen interés en la transferencia de masas de gases, líquidos y sólidos.

Puesto que el ingeniero químico de la actualidad debe estudiar muchos temas, resulta necesario proporcionar una introducción más unificada a los procesos de transporte de momento lineal (dinámica de fluidos), calor y transferencia de masas, y a las aplicaciones de operaciones unitarias. En este texto, se estudian prime-ro los principios de los procesos de transferencia o transporte, para pasar después a las operaciones unitarias. Para lograr esto, el libro se divide en dos partes principales.

Ingenieria en Gestion Empresarial

Ingenieria en Sistemas Computacionales

Ingeniería Bioquímica

Ingenieria en Industrias Alimentarias