BIOQUÍMICA CON APLICACIONES CLÍNICAS
Stryer. Lubert
BIOQUÍMICA CON APLICACIONES CLÍNICAS Lubert Stryer Jeremy M. Berg John L. Tymoczko - Séptima Edición - Barcelona-España Editorial Revertré 2013. - 1054: Tiene ilustraciones, graficas; 28 cm.
JEREMY M. BERG
Se licenció y graduó en Químicap0 en Stanford (donde investigó con Keith Hodgson y Lubert Stryer) y se doctoró en Química en Harvard con Richard Holm. Posteriormente, disfruto de una beca posdoctoral para trabajar en Biofísica con Carl Pabo en la Escuela de Medicina de la Universidad Johns Hopkins. Desde 1986 hasta 1990 fue Profesor Titular del Departamento de Química en Johns Hopkins Posteriormente, se traslado a la Escuela de Medicina de la Universidad Johns Hopkins en calidad de Catedrático 3 Director del Departamento de Biofísica y Biofisica Quimica, donde permaneció hasta 2003. Después, de 2003 a 2011 prestó sus servicios como Director del Instituto Nacional de Ciencias Médicas en el Instituto Nacional de la Salud. En el año 2011, se traslado a la Universidad de Pittsburg donde es Vicecanciller Senior de Planificación y Estrategia de la Ciencia, y Catedrático del Departamento de Biologia Computacional y de Sistemas. Ha recibido el Premio de Quimica Pura otor gado por la American Chemical Society (1994), el Premio Eli Lilly de Investigación Básica en Química Biológica (1995), el Premio al Joven Cientifico más destacado del año en Maryland (1995), el Premio Harrison Howe (1997), el Premio Howard Schachman de Servicio Público (2011), y el Premio de Servicio Público de la Sociedad Americana de Química (2011). Es miembro del Instituto de Medicina de la Academia Nacional de Ciencias y miembro de la Asociación Americana para el Avance de la Ciencia. Mientras estuvo en el Johns Hopkins, recibió el Premio Docente W. Barry Wood (seleccionado por los estudiantes de medicina), el Premio de Docente de los Estudiantes de Postgrado y el Premio al Catedrático Docente en Ciencias Preclínicas.
JOHN L. TYMOCZKO
Está en posesión de la Cátedra Towsley de Biologia en el Carleton College, donde ha impartido docencia desde 1976. Actualmente enseña Bioquímica, Laboratorio de Bioquímica, Oncogenes y Biologia Molecular del Cáncer y Ejercicios de Bioquímica. y comparte la docencia de un curso introductorio: Flujos de Energía en Sistemas Biológicos. El Profesor Tymoczko se licenció en la Universidad de Chicago en 1970 y se doctoró en Bioquímica en la Universidad de Chicago con Shutsung Liao en el Instituto Ben May de Investigación sobre el Cáncer Posteriormente, obtuvo un puesto posdoctoral con Hewson Swift, en el Departamento de Biología de la Universidad de Chicago. Su investigación se ha centrado en los receptores de esteroides, las partículas de ribonucleoproteína y el procesamiento de las enzimas proteolíticos.
LUBERT STRYER
Posee la Cátedra Winzer de Biología Celular (en calidad de Emérito) en la Escuela de Medicina y es Catedrático Emérito de Neurobiología en la Universidad de Standford, en cuya Facultad ha permanecido desde 1976. Obtuvo su graduado en la Escuela Médica de Harvard. El Profesor Stryer ha recibido multitud de galardones por su investigación sobre la interacción entre la luz y los seres vivos, entre los que se incluyen el Premio Eli Lilly de Investigación Básica en Química Biológica y el Premio a los Inventores Distinguidos de la Asociación de Poseedores de la Propiedad Intelectual, y elegido miembro de la Academia Nacional de Ciencias y de la Sociedad Filosófica Americana. Fue condecorado con la Medalla Nacional de la Ciencia en 2006. La publicación de la primera edición de Biochemistry en 1975 transformó la enseñanza de la bioquímica.
GREGORY J. GATTO, JR.
Obtuvo su licenciatura en Química por la Universidad de Princeton, donde trabajó con Martin F. Semmelhack y fue premiado con el Premio Everett S. Wallis en Química Orgánica. En el 2003, recibió los grados de doctor en Medicina e Investigación Científica por la Escuela de Medicina de la Universidad Johns Hopkins, donde estudió la biología estructural del reconocimiento de señales dirigidas al peroxisoma con Jeremy M. Berg, y recibió el Premio de Investigación Michael A. Shanoff para jóvenes investigadores. Luego completo una beca posdoctoral en 2006 con Christopher T. Walsh en la Escuela de Medicina de Harvard, donde estudió la biosíntesis de los macrólidos inmunosupresores. Actualmente, es Investigador en la Unidad Heart Failure Discovery Performance de la empresa farmacéutica GlaxoSmithKline.
Parte I DISEÑO MOLECULAR DE LA VIDA
1 La bioquímica: una ciencia en desarrollo
2 Composición y estructura de las proteínas
3 Investigación en proteínas y proteomas
4 DNA, RNA y el flujo de la información genética
5 La investigación de genes y genomas
6 Investigación de la evolución y la bioinformática
7 La hemoglobina: instantánea de una proteína en acción
8 Enzimas: conceptos básicos y cinética
9 Estrategias catalíticas
10 Estrategias reguladoras
11 Carbohidratos
12 Lípidos y membranas celulares
13 Canales y bombas de membrana
14 Vías de transducción de señales
Parte II TRANSDUCCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE LA ENERGÍA
15 Metabolismo: conceptos básicos y visión de conjunto
16 Glicólisis y gluconeogénesis
17 El ciclo del ácido cítrico
18 Fosforilación oxidativa
19 Las reacciones de la fase luminosa de la fotosíntesis
20 El ciclo de Calvin y la vía de las pentosas fosfato
21 Metabolismo del glucógeno
22 Metabolismo de los ácidos grasos
23 Recambio de las proteínas y catabolismo de los aminoácidos
Parte III SÍNTESIS DE LAS MOLÉCULAS DE LA VIDA
24 Biosíntesis de aminoácidos
25 Biosíntesis de nucleótidos
26 Biosíntesis de lípidos de membrana y de esteroides
27 Integración del metabolismo
28 Replicación, reparación y recombinación del DNA
29 Síntesis y maduración del RNA
30 Síntesis de proteínas
31 El control de la expresión génica en procariotas
32 El control de la expresión génica en eucariotas
Parte IV RESPUESTAS A CAMBIOS AMBIENTALES
33 Sistemas sensoriales
34 El sistema inmunitario
35 Motores moleculares
36 Desarrollo de fármacos
Al igual que en ediciones anteriores, nos complace incluir este breve prólogo a la 7.ª edición del admirable libro de los Profesores Berg, Tymoczko y Stryer, con la colaboración del Dr. Gatto. El crecimiento exponencial de la Bioquímica vivido en estos últimos años ha impulsado a reducir el tiempo entre ediciones a cinco años, a fin de incluir las aportaciones más recientes y relevantes en este fascinante campo de la ciencia.
Esta 7. edición complementa la anterior en diversos aspectos, tales como la integración del metabolismo en el contexto de la dieta y la obesidad, un nuevo capítulo sobre la regulación de los genes (separando los casos de procariotas y eucariotas), y algunas técnicas experimentales, como la secuenciación de nueva generación, la PCR en tiempo real, la espectrometría de masas y la cristalografia de rayos X. Además, se ha actualizado el texto con nuevas cuestiones y figuras, y se ha duplicado el número de problemas al final de cada capítulo.
Por otro parte, los autores proporcionan a profesores y estudiantes un paquete completo de recursos multimedia y suplementos, que sirven como innovadoras herramientas docentes para facilitar el aprendizaje de la Bioquímica, entre los que se incluyen: el eBook, el BiochemPortal, un sitio web asociado, además del DVD del profesor, las transparencias y el Manual del estudiante.
Como viene siendo tradicional, el equipo de traductores ha procurado mantener un equilibrio entre el respeto a la len-gua española en su uso más corriente y la inevitable introduc-ción de tecnicismos y neologismos procedentes del inglés, junto con sus correspondientes abreviaturas. Sin pretender contentar a todos en este aspecto, los traductores confian en haber respetado los criterios de la mayoría.
Este año, en el que se cumplen 30 de la segunda edición de este libro, primera de las traducidas por el Prof. José María Macarulla para Editorial Reverté, tenemos que lamentar la pérdida irrecuperable de nuestro maestro. Aquejado desde hace años de una grave enfermedad, sus fuerzas le fallaron definitivamente el pasado mes de mayo de 2012. Nunca sabremos estar a la altura de su capacidad ni de su esfuerzo. Descanse en paz.
Finalmente, confío en haber plasmado con fidelidad las ideas de los autores, y deseo que esta excelente obra sirva de ayuda eficaz para que muchos universitarios adquieran pasión por la Bioquímica. Quiero agradecer a Editorial Reverté el grato encargo de esta traducción. Igualmente agradezco a D. Clemente Rodríguez por la cooperación y ayuda desarrollada en este proyecto. Agradezco muy especialmente la valiosa ayuda de los catedráticos, profesores y doctores que han participado con competencia, dedicación y generosidad en el trabajo de traducción y corrección de los diferentes capítulos, y cuya lista adjunto a continuación.
Prof. Miguel Ángel Trueba Conde
9788429176025
QD415.S87 2013
BIOQUÍMICA CON APLICACIONES CLÍNICAS Lubert Stryer Jeremy M. Berg John L. Tymoczko - Séptima Edición - Barcelona-España Editorial Revertré 2013. - 1054: Tiene ilustraciones, graficas; 28 cm.
JEREMY M. BERG
Se licenció y graduó en Químicap0 en Stanford (donde investigó con Keith Hodgson y Lubert Stryer) y se doctoró en Química en Harvard con Richard Holm. Posteriormente, disfruto de una beca posdoctoral para trabajar en Biofísica con Carl Pabo en la Escuela de Medicina de la Universidad Johns Hopkins. Desde 1986 hasta 1990 fue Profesor Titular del Departamento de Química en Johns Hopkins Posteriormente, se traslado a la Escuela de Medicina de la Universidad Johns Hopkins en calidad de Catedrático 3 Director del Departamento de Biofísica y Biofisica Quimica, donde permaneció hasta 2003. Después, de 2003 a 2011 prestó sus servicios como Director del Instituto Nacional de Ciencias Médicas en el Instituto Nacional de la Salud. En el año 2011, se traslado a la Universidad de Pittsburg donde es Vicecanciller Senior de Planificación y Estrategia de la Ciencia, y Catedrático del Departamento de Biologia Computacional y de Sistemas. Ha recibido el Premio de Quimica Pura otor gado por la American Chemical Society (1994), el Premio Eli Lilly de Investigación Básica en Química Biológica (1995), el Premio al Joven Cientifico más destacado del año en Maryland (1995), el Premio Harrison Howe (1997), el Premio Howard Schachman de Servicio Público (2011), y el Premio de Servicio Público de la Sociedad Americana de Química (2011). Es miembro del Instituto de Medicina de la Academia Nacional de Ciencias y miembro de la Asociación Americana para el Avance de la Ciencia. Mientras estuvo en el Johns Hopkins, recibió el Premio Docente W. Barry Wood (seleccionado por los estudiantes de medicina), el Premio de Docente de los Estudiantes de Postgrado y el Premio al Catedrático Docente en Ciencias Preclínicas.
JOHN L. TYMOCZKO
Está en posesión de la Cátedra Towsley de Biologia en el Carleton College, donde ha impartido docencia desde 1976. Actualmente enseña Bioquímica, Laboratorio de Bioquímica, Oncogenes y Biologia Molecular del Cáncer y Ejercicios de Bioquímica. y comparte la docencia de un curso introductorio: Flujos de Energía en Sistemas Biológicos. El Profesor Tymoczko se licenció en la Universidad de Chicago en 1970 y se doctoró en Bioquímica en la Universidad de Chicago con Shutsung Liao en el Instituto Ben May de Investigación sobre el Cáncer Posteriormente, obtuvo un puesto posdoctoral con Hewson Swift, en el Departamento de Biología de la Universidad de Chicago. Su investigación se ha centrado en los receptores de esteroides, las partículas de ribonucleoproteína y el procesamiento de las enzimas proteolíticos.
LUBERT STRYER
Posee la Cátedra Winzer de Biología Celular (en calidad de Emérito) en la Escuela de Medicina y es Catedrático Emérito de Neurobiología en la Universidad de Standford, en cuya Facultad ha permanecido desde 1976. Obtuvo su graduado en la Escuela Médica de Harvard. El Profesor Stryer ha recibido multitud de galardones por su investigación sobre la interacción entre la luz y los seres vivos, entre los que se incluyen el Premio Eli Lilly de Investigación Básica en Química Biológica y el Premio a los Inventores Distinguidos de la Asociación de Poseedores de la Propiedad Intelectual, y elegido miembro de la Academia Nacional de Ciencias y de la Sociedad Filosófica Americana. Fue condecorado con la Medalla Nacional de la Ciencia en 2006. La publicación de la primera edición de Biochemistry en 1975 transformó la enseñanza de la bioquímica.
GREGORY J. GATTO, JR.
Obtuvo su licenciatura en Química por la Universidad de Princeton, donde trabajó con Martin F. Semmelhack y fue premiado con el Premio Everett S. Wallis en Química Orgánica. En el 2003, recibió los grados de doctor en Medicina e Investigación Científica por la Escuela de Medicina de la Universidad Johns Hopkins, donde estudió la biología estructural del reconocimiento de señales dirigidas al peroxisoma con Jeremy M. Berg, y recibió el Premio de Investigación Michael A. Shanoff para jóvenes investigadores. Luego completo una beca posdoctoral en 2006 con Christopher T. Walsh en la Escuela de Medicina de Harvard, donde estudió la biosíntesis de los macrólidos inmunosupresores. Actualmente, es Investigador en la Unidad Heart Failure Discovery Performance de la empresa farmacéutica GlaxoSmithKline.
Parte I DISEÑO MOLECULAR DE LA VIDA
1 La bioquímica: una ciencia en desarrollo
2 Composición y estructura de las proteínas
3 Investigación en proteínas y proteomas
4 DNA, RNA y el flujo de la información genética
5 La investigación de genes y genomas
6 Investigación de la evolución y la bioinformática
7 La hemoglobina: instantánea de una proteína en acción
8 Enzimas: conceptos básicos y cinética
9 Estrategias catalíticas
10 Estrategias reguladoras
11 Carbohidratos
12 Lípidos y membranas celulares
13 Canales y bombas de membrana
14 Vías de transducción de señales
Parte II TRANSDUCCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE LA ENERGÍA
15 Metabolismo: conceptos básicos y visión de conjunto
16 Glicólisis y gluconeogénesis
17 El ciclo del ácido cítrico
18 Fosforilación oxidativa
19 Las reacciones de la fase luminosa de la fotosíntesis
20 El ciclo de Calvin y la vía de las pentosas fosfato
21 Metabolismo del glucógeno
22 Metabolismo de los ácidos grasos
23 Recambio de las proteínas y catabolismo de los aminoácidos
Parte III SÍNTESIS DE LAS MOLÉCULAS DE LA VIDA
24 Biosíntesis de aminoácidos
25 Biosíntesis de nucleótidos
26 Biosíntesis de lípidos de membrana y de esteroides
27 Integración del metabolismo
28 Replicación, reparación y recombinación del DNA
29 Síntesis y maduración del RNA
30 Síntesis de proteínas
31 El control de la expresión génica en procariotas
32 El control de la expresión génica en eucariotas
Parte IV RESPUESTAS A CAMBIOS AMBIENTALES
33 Sistemas sensoriales
34 El sistema inmunitario
35 Motores moleculares
36 Desarrollo de fármacos
Al igual que en ediciones anteriores, nos complace incluir este breve prólogo a la 7.ª edición del admirable libro de los Profesores Berg, Tymoczko y Stryer, con la colaboración del Dr. Gatto. El crecimiento exponencial de la Bioquímica vivido en estos últimos años ha impulsado a reducir el tiempo entre ediciones a cinco años, a fin de incluir las aportaciones más recientes y relevantes en este fascinante campo de la ciencia.
Esta 7. edición complementa la anterior en diversos aspectos, tales como la integración del metabolismo en el contexto de la dieta y la obesidad, un nuevo capítulo sobre la regulación de los genes (separando los casos de procariotas y eucariotas), y algunas técnicas experimentales, como la secuenciación de nueva generación, la PCR en tiempo real, la espectrometría de masas y la cristalografia de rayos X. Además, se ha actualizado el texto con nuevas cuestiones y figuras, y se ha duplicado el número de problemas al final de cada capítulo.
Por otro parte, los autores proporcionan a profesores y estudiantes un paquete completo de recursos multimedia y suplementos, que sirven como innovadoras herramientas docentes para facilitar el aprendizaje de la Bioquímica, entre los que se incluyen: el eBook, el BiochemPortal, un sitio web asociado, además del DVD del profesor, las transparencias y el Manual del estudiante.
Como viene siendo tradicional, el equipo de traductores ha procurado mantener un equilibrio entre el respeto a la len-gua española en su uso más corriente y la inevitable introduc-ción de tecnicismos y neologismos procedentes del inglés, junto con sus correspondientes abreviaturas. Sin pretender contentar a todos en este aspecto, los traductores confian en haber respetado los criterios de la mayoría.
Este año, en el que se cumplen 30 de la segunda edición de este libro, primera de las traducidas por el Prof. José María Macarulla para Editorial Reverté, tenemos que lamentar la pérdida irrecuperable de nuestro maestro. Aquejado desde hace años de una grave enfermedad, sus fuerzas le fallaron definitivamente el pasado mes de mayo de 2012. Nunca sabremos estar a la altura de su capacidad ni de su esfuerzo. Descanse en paz.
Finalmente, confío en haber plasmado con fidelidad las ideas de los autores, y deseo que esta excelente obra sirva de ayuda eficaz para que muchos universitarios adquieran pasión por la Bioquímica. Quiero agradecer a Editorial Reverté el grato encargo de esta traducción. Igualmente agradezco a D. Clemente Rodríguez por la cooperación y ayuda desarrollada en este proyecto. Agradezco muy especialmente la valiosa ayuda de los catedráticos, profesores y doctores que han participado con competencia, dedicación y generosidad en el trabajo de traducción y corrección de los diferentes capítulos, y cuya lista adjunto a continuación.
Prof. Miguel Ángel Trueba Conde
9788429176025
QD415.S87 2013
