La cadena de suministro
Federico Sabriá
La cadena de suministro - 3° - México Alfaomega 2017 - 208 p. tablas e imágenes 17x23 cm.
Índice
Agradecimientos 7
Prefacio 9
Capítulo 1
Planificación en la cadena de suministro 13
1.1 Evolución de la logística 13
1.2 Características sectoriales 16
1.3 Conceptos básicos de planificación 17
Capítulo 2
Planificación de las previsiones 21
2.1 Importancia y necesidad de las previsiones en la empresa 21
2.2 Modelos para series temporales 28
2.3 Modelos de regresión lineal simple 55
2.4 Modelos de regresión lineal múltiple 59
2.5 Introducción al análisis de las previsiones 60
Capítulo 3
Planificación del servicio 73
3.1 El concepto de stock 73
3.2 El stock de seguridad 76
3.3 Planificación del servicio y curva Stock-to-Service (STS) 86
3.4 Recapitulación y aplicaciones 94
Capítulo 4
Planificación del reaprovisionamiento 99
4.1 Optimización de lotes (EOQ) 99
4.2 Planificación de distribución (redes y rutas) 105
4.3 DRP y reaprovisionamiento 108
4.4 Ejemplos de funcionamiento del modelo 114
Capítulo 5
Informática para la implantación 117
5.1 Sistemas utilizados 117
Capítulo 6
Planificación de la producción 123
6.1 Conceptos básicos 123
6.2 Inventarios de anticipación: planificación de producción agregada 131
6.3 Desarrollo de un ejemplo 134
Capítulo 7
Casos prácticos 143
7.1 Caso 1: Amara 143
7.2 Caso 2: Chupa-Chups 146
7.3 Caso 3: Font Vella 148
7.4 Caso 4: Gallego Vilar 152
7.5 Caso 5: Indo 154
7.6 Caso 6: Repsol-YPF 157
Capítulo 8
Conclusiones 163
Apéndice A
A1 Complementos sobre series temporales 165
A2 Complementos sobre el modelo de regresión simple 176
A3 Complementos sobre el modelo de regresión múltiple 184
Apéndice B
B1 Algunos aspectos básicos de la distribución normal 195
B2 Utilización de la tabla de distribución normal estándar 197
Apéndice C
C1 Determinación de una política (s,S) por un método aproximado 201
C2 Principios teóricos sobre la planificación táctica de rutas 203
Bibliografía
R.1 Referencias básicas 207
R.2 Referencias más extensas 208
La globalización y la integración de economías emergentes al mercado mundial han propiciado un rápido crecimiento del comercio internacional, el cual ha generado mercados cada vez más competitivos; estos mercados demandan nuevos recursos tecnológicos que agilicen sus procesos de producción. Comúnmente, en el ámbito empresarial se ha estudiado con mayor profundidad la calidad, los procesos, la administración, etc. El presente documento aborda la importancia de la aplicación de cada una de las partes que conforman la cadena de suministro; guía al directivo en la planeación estratégica enfatizando en la importancia de un soporte teórico en la cadena de suministro y en el uso de los sistemas informáticos de gestión.
Este libro muestra las herramientas de toma de decisiones estratégicas respecto a la optimización de la cadena de suministro, expone un análisis de sus principales características y ejemplifica con casos reales de empresas que han llevado a la práctica una gestión eficiente de la cadena de suministro.
VENTAJAS
• La presente obra cuenta con múltiples ejemplos de casos reales de empresas que han llevado a la práctica una gestión eficiente de la cadena de suministro.
• Cada uno de los capítulos inicia con una descripción de los temas que se abordan a lo largo de éste y contiene numerosas figuras que ilustran los puntos analizados.
CONOZCA
• Los principios generales que se deben cumplir para realizar buenas previsiones en una empresa y las técnicas de previsión más usuales.
• Los beneficios de implementar un stock de seguridad en su empresa.
• Los sistemas informáticos utilizados en las previsiones y los utilizados en la gestión de la empresa.
APRENDA
• A elegir el método de previsión que más convenga a su empresa.
• A utilizar los modelos de regresión múltiple y los modelos de regresión lineal para realizar previsiones.
• A aplicar el modelo EOQ para determinar los costes asociados a la gestión de inventario.
DESARROLLE SUS HABILIDADES PARA
• Calcular un stock de seguridad en el proceso de optimización del inventario y del servicio.
• Planificar rutas y redes de distribución mediante métodos heurísticos y tácticas.
• Seguir una lógica al planificar un reaprovisionamiento.
A QUIÉN VA DIRIGIDO
Este libro está dirigido a empresarios, directivos, técnicos y profesionales del área de la logística empresarial.
9786076229347
HD38.5 / S23
La cadena de suministro - 3° - México Alfaomega 2017 - 208 p. tablas e imágenes 17x23 cm.
Índice
Agradecimientos 7
Prefacio 9
Capítulo 1
Planificación en la cadena de suministro 13
1.1 Evolución de la logística 13
1.2 Características sectoriales 16
1.3 Conceptos básicos de planificación 17
Capítulo 2
Planificación de las previsiones 21
2.1 Importancia y necesidad de las previsiones en la empresa 21
2.2 Modelos para series temporales 28
2.3 Modelos de regresión lineal simple 55
2.4 Modelos de regresión lineal múltiple 59
2.5 Introducción al análisis de las previsiones 60
Capítulo 3
Planificación del servicio 73
3.1 El concepto de stock 73
3.2 El stock de seguridad 76
3.3 Planificación del servicio y curva Stock-to-Service (STS) 86
3.4 Recapitulación y aplicaciones 94
Capítulo 4
Planificación del reaprovisionamiento 99
4.1 Optimización de lotes (EOQ) 99
4.2 Planificación de distribución (redes y rutas) 105
4.3 DRP y reaprovisionamiento 108
4.4 Ejemplos de funcionamiento del modelo 114
Capítulo 5
Informática para la implantación 117
5.1 Sistemas utilizados 117
Capítulo 6
Planificación de la producción 123
6.1 Conceptos básicos 123
6.2 Inventarios de anticipación: planificación de producción agregada 131
6.3 Desarrollo de un ejemplo 134
Capítulo 7
Casos prácticos 143
7.1 Caso 1: Amara 143
7.2 Caso 2: Chupa-Chups 146
7.3 Caso 3: Font Vella 148
7.4 Caso 4: Gallego Vilar 152
7.5 Caso 5: Indo 154
7.6 Caso 6: Repsol-YPF 157
Capítulo 8
Conclusiones 163
Apéndice A
A1 Complementos sobre series temporales 165
A2 Complementos sobre el modelo de regresión simple 176
A3 Complementos sobre el modelo de regresión múltiple 184
Apéndice B
B1 Algunos aspectos básicos de la distribución normal 195
B2 Utilización de la tabla de distribución normal estándar 197
Apéndice C
C1 Determinación de una política (s,S) por un método aproximado 201
C2 Principios teóricos sobre la planificación táctica de rutas 203
Bibliografía
R.1 Referencias básicas 207
R.2 Referencias más extensas 208
La globalización y la integración de economías emergentes al mercado mundial han propiciado un rápido crecimiento del comercio internacional, el cual ha generado mercados cada vez más competitivos; estos mercados demandan nuevos recursos tecnológicos que agilicen sus procesos de producción. Comúnmente, en el ámbito empresarial se ha estudiado con mayor profundidad la calidad, los procesos, la administración, etc. El presente documento aborda la importancia de la aplicación de cada una de las partes que conforman la cadena de suministro; guía al directivo en la planeación estratégica enfatizando en la importancia de un soporte teórico en la cadena de suministro y en el uso de los sistemas informáticos de gestión.
Este libro muestra las herramientas de toma de decisiones estratégicas respecto a la optimización de la cadena de suministro, expone un análisis de sus principales características y ejemplifica con casos reales de empresas que han llevado a la práctica una gestión eficiente de la cadena de suministro.
VENTAJAS
• La presente obra cuenta con múltiples ejemplos de casos reales de empresas que han llevado a la práctica una gestión eficiente de la cadena de suministro.
• Cada uno de los capítulos inicia con una descripción de los temas que se abordan a lo largo de éste y contiene numerosas figuras que ilustran los puntos analizados.
CONOZCA
• Los principios generales que se deben cumplir para realizar buenas previsiones en una empresa y las técnicas de previsión más usuales.
• Los beneficios de implementar un stock de seguridad en su empresa.
• Los sistemas informáticos utilizados en las previsiones y los utilizados en la gestión de la empresa.
APRENDA
• A elegir el método de previsión que más convenga a su empresa.
• A utilizar los modelos de regresión múltiple y los modelos de regresión lineal para realizar previsiones.
• A aplicar el modelo EOQ para determinar los costes asociados a la gestión de inventario.
DESARROLLE SUS HABILIDADES PARA
• Calcular un stock de seguridad en el proceso de optimización del inventario y del servicio.
• Planificar rutas y redes de distribución mediante métodos heurísticos y tácticas.
• Seguir una lógica al planificar un reaprovisionamiento.
A QUIÉN VA DIRIGIDO
Este libro está dirigido a empresarios, directivos, técnicos y profesionales del área de la logística empresarial.
9786076229347
HD38.5 / S23
